1. ANASAYFA

  2. BLOG

  3. Köy Tarhanası Nasıl Yapılır?
Köy Tarhanası Nasıl Yapılır?

Köy Tarhanası Nasıl Yapılır?

Bu sayfamızda köy tarhanası nasıl yapılır ve köy tarhanası ile ilgili detaylar yer almaktadır. Buğday ile mercimek haşlanır. Soğuduktan sonra süzme yoğurtla karıştırılır. Karıştırırken tuzunu da atıyoruz.

A+A-

Köy Tarhanası Nasıl Yapılır?

Mis gibi köy tarhanası yemek kültürümüzün en lezzetli seçeneklerinden biridir. Köyde yapılan özel köy tarhanası lezzet bakımından diğer tarhanalarda çok farklıdır. Şimdi köy tarhanası nasıl yapılır onu anlatalım.

Köy Tarhanası Malzemeleri 

  • Bir kilo süzme yoğurt,
  • Bir kilo buğday,
  • 300 gr yeşil mercimek, 
  • Bir çorba kaşığı tuz.
  • Köy Tarhanası Yapılışı

Buğday ile mercimek haşlanır. Soğuduktan sonra süzme yoğurtla karıştırılır. Karıştırırken tuzunu da atıyoruz. Dört veya beş saat beklenir ve karışımın katı olması gerekir.

Köy tarhanası kıvamının sertleşmesi için bu önemlidir. Daha sonra güneş gören bir yere çadırlar serilir. Çadır üzerine birer kaşık birer kaşık yayılır. Kuruduktan sonra köy tarhanası hazır.

Köy Tarhanası Nasıl Pişirilir?

Köy tarhanasının nasıl pişirildiği de merak konusudur. Bunun için gerekli malzemeler şu şekildedir:

  • Kurutulmuş tarhana bir tencerelik.
  • Bir tencere su.
  • Sos için tereyağı ve nane.

Tarhana pişirmek için tencerenin içerisine sıcak su konur. Tarhanalar iyice yumuşayınca karıştırılır ve pişirilir. On dakika piştikten sonra ayrı bir tavada tereyağı eritilir ve içerisine nane atılır. Sıcak sıcak çorbanın üzerinde gezdirilir. Afiyet olsun.

İçerik Tarihi: 04 Ekim 2020 19:37

Patnos / İçerik Editörü
Önceki ve Sonraki İçerikler

İÇERİĞE YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.